0 0 类别 : 课件

《糖类蛋白质、合成材料》 练习讲解 1．生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题 ，科学家模拟和十亿年前地球的还原性大气环境进 行紫外线辐射实验（当时无臭氧层），认为生命起 源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异 构体的 （ ） A．醇类 B．羧酸类 C．糖类 D．氨基酸 2．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿 液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的 尿液中含有 （ ） A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖 3．将肥皂溶于热水中，然后加入稀盐酸，最后得 到的固体是 （ ） A．硬脂酸钠 B．硬脂酸 C．甘油 D．食盐 D D B 4．互为同分异构体，且可用银镜反应区别的是 （ ） A．丙酸和乙酸甲酯 B．蔗糖和麦芽糖 C．苯甲酸和苯甲醛 D．葡萄糖和麦芽糖 5．下列各组混合物中，不论两种物质以何种比例混 合只要总质量一定，经过完全燃烧后，产生的 CO2 质量不变的是 （ ） A．乙炔和甲苯 B．甲醛与葡 萄糖 C．乙醇和乙酸 D．丙稀和丙烷 6．证明硬脂酸是弱酸的是 （ ） A．加饱和碳酸钠溶液 B．加氢氧化钠溶液共热 C．向硬脂酸钠溶液中滴加酚酞试液 D．硬脂酸甘油酯能水解 B B C 7．人造象牙的主要结构是 [ OCH2]n ，它是通过加 聚反应制得的，则合成人造象牙的单体是 （ ） A． (CH3)2O B． HCHO C． CH3CHO D． H2N-CH2-CO-NH2 8．下列关于颜色变化的叙述中，不正确的是 （ ） A．含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色 B．发烟硝酸在光照后变黄色 C．氢气燃烧的火焰因玻璃管口含钠元素而呈黄色 D．苯酚露置较长时间变黄色 9．酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液，只用一种试剂 就能区别开来，该试剂是 （ ） A．金属钠 B．石蕊试液 C．新制的氢氧化铜悬浊液 D． NaHCO3溶 液 B D C 10．血红蛋白的式量约为 68000，已知其中含铁元 素 0． 33％，则平均每个血红蛋白分子中的铁原子 数为（ ） A． 5 B． 4 C． 3 D． 2 11．下列物质中，既能发生氧化反应，又能发生还 原反应的是 （ ） A．乙酸乙酯 B．丙烷 C．乙醛 D．葡萄糖 12．葡萄糖的分子式为 C6H12O6，通过缩合反应 把 10个葡萄糖分子连结起来所形成的链状化合物的 化学式为（ ） A． C60H120O60 B． C60H100O52 C． C60H102O51 D． C60H112O51 B CD C 13．在稀硫酸催化下，可以水解生成式量相同的两 种物质的有机物是 （ ） A．蔗糖 B．麦芽糖 C．乙酸乙酯 D．甲酸乙酯 14． 1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。 “克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶， 这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育 成个体。有关酶的叙 述错误的是 （ ） A．酶是具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化 作用具有选择性和专一性 C．高温或重金属盐能降 低酶的活性 D．酶只有在强酸或强碱性条件下才 能起作用 15．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是 （ ） A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子 化合物 C．它们是同分异构体 D．它们水解的最终 产物都是葡萄糖 AD D C 16、将下列物质分别注入水中，振荡后静置，能分 层浮于水面 的是 （ ） ① 溴苯 ②乙酸乙酯 ③乙醇 ④甘油 ⑤油酸甘 油酯 ⑥硝基苯 A．全部 B．①②⑤⑥ C．②⑤ D．①⑥ 17．某高分子链为 . 可用于合成该链 的单体为 （ ） A．甘氨酸　　　 B．丙氨酸　　 C．苯丙氨酸　　 D．谷氨酸 18．把 2克甲醛气体溶于 6克冰醋酸中，再加入 4 克甲酸甲酯和 9克葡萄糖，得到混合物，求此混合 物中碳元素的质量分数 （ ） A． 20％ B． 35％ C． 40％ D． 55％ ][ n-NH-CH2-C-NH-CH-C- O O CH2-C6H5 C AC C 19．核糖的结构简式是 CH2OH(CHOH)3CHO,它不 能发生的反应有 （ ） A．酯化 B．中和 C．氧化 D．还原 20． A、 B两种有机物的最简式均为 CH2O,关于 它们的叙述中，正确的是 （ ） A．它们互为同系物 B．它们互为同分异构体 C．它们燃烧后产生的 CO2和 H2O物质的量之比为 1:1 D取等物质的量 A、 B，完全燃烧后所消耗的 O2 的物质的量相同 21．下列化学式只能表示一种纯净物的是 （ ） A． CF2Cl2 B． C C． C6H12O6 D． C2H4O2 B C A 23．下列属于油脂的用途的是 （ ） ① 人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④ 制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油 A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③④ 24．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象 （ ） A．反应液使红色石蕊试液变蓝色 B．反应 液使蓝色石蕊试纸变红色 C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应 后静置，反应液不分层 25．能说明葡萄糖是一种还原性糖，其依据是 （ ） A．与氢气加成生成六元醇 B．能发生银镜反应 C．能与酸发生酯化反应 D．能与新制氢氧化铜悬浊液共热生成红色沉淀 D D BD 26．某有机物在酸性条件下水解生成 X、 Y两种有 机物。 X是中性物质能与 Na反应， Y能与小苏打反 应产生无色体。实验测得，在同温同压下，相同质量 的 X和 Y所占体积相同，则原有机物是 （ ） A． C2H5Br B． HCOOC2H5 C．蔗糖 D． CH3COOC3H7 27．下列物质中，属于高分子化合物的是 （ ） A．蔗糖 B．棉花 C． C60 D． 硬脂酸 28．目前流行的“南极棉”保暖内衣，是在制作内衣 的全棉材料内融入能改善人体微循环的微元生化材料 和抗菌、杀菌的材料，下列有关说法正确的是 （ ） A．制作内衣的全棉材料的主要成分是纤维素 B．因为纤维素易水解，故内衣不能在碱性条件下 洗涤 C．制作内衣的废弃物易造成“白色污染” D．制作内衣的材料的主要成分是合成高分子 BD B A 29． (9分 )现有十种物质 : A、乙醇 B、甲苯 C、 苯酚 D、苯甲酸 E、乙酸乙酯 F、葡萄糖 G、蔗糖 H、苯 I、乙烯 J、乙酸，其中 ⑴ 能发生银镜反应的是 ； ⑵ 能与氢氧化钠溶液发生反应是 ； ⑶ 能与羧酸发生酯化反应的是 。 F C、 D、 E 、 JA F、 G 30． (18分 )有① NH2－ CH2－ COOH CH2OH② （ CHOH） 4CHO ③（ C6H10O5） n（纤维素） ④HCOOC2H5 ⑤苯酚 ⑥ HCHO等物 质，其中（用数字序号填空）：（ 1）难溶于 水的是 ，易溶于水的是 ，常 温下微溶于水的是 ； （ 2）能发生银镜反应的是 ； （ 3）能发生酯化反应的是 ； （ 4）能跟氢气发生加成反应的是 ，能在一定条件下跟水反应的是 ； （ 5）能跟盐酸反应的是 ，能跟氢氧 化钠溶液反应的是 。 ②⑥③④⑤ ① ②④⑥ ①② ③ ②⑥ ③④ ① ①④⑤ 31． (18分 )现有通式均为 (CH2O)n的六种有机物， 性质如下 :①甲是无色有刺激性气味的气体，可发生 银镜反应 ② 乙、丙、丁的式量均为甲的 2倍，戊的式量是甲的 3倍，己的式量是甲的 6倍 ③ 乙、戊的水溶液可使甲基橙试液变红，还可与乙醇 在一定条件下酯化 ④ 戊结构中含有 -CH3，两分子戊可形成环状酯 ⑤ 丙不溶于水，丁、己二种物质的水溶液均呈中性， 丙既能水解，又能发生银镜反应，还能与钠反应放出 氢气，己能发生银镜反应，淀粉水解可得己， 请推断各物质的结构简式 . 甲 ____________ 乙 ______________ 丙 ______________丁 ______________ 戊 ._____________ 己 .____________ HCHO CH3COOHHCOOCH3 HOCH2CHOCH3CHOHCOOH CH2OH(CHOH)4CHO 33．（ 6分）乳酸（ C3H6O3）是人体内葡萄 糖在无氧环境下代谢的主要产物。工业上以乳 酸为原料可生产高分子化合物 A和 B，反应过 程如下 . B 乳酸 C D A 其中 A是有机玻璃的主要成分； B是可降解一 次性餐具的主要成分，以缓解日益严 重的“白色污染”问题。现用核磁共振法检测 得乳酸分子中含有甲基。试写出乳酸和 A、 B 的结构简式 . _________________________、 __________________________ 缩聚 浓 H2SO4 CH3OH/H2SO4 加聚 乳酸 CH3CHOHCOOH [CH2—CH]n COOCH3 [O—CH—CO]n CH3 34．将 100g含 (C6H10O5)n90％的淀粉（杂 质不参与反应）水解为葡萄糖（水解率为 90％），再将葡萄糖发酵制成乙醇，再将乙 醇中的一部分氧化为乙酸。生成的乙酸恰好 与未被氧化的乙醇完全反应生成乙酸乙酯。 求可制得乙酸乙酯多少克？ 提示：找出淀粉与乙酸乙酯的关系，利用关系式 进行计算 ,解： （ C6H10O5)n——nC6H12O6——nCH3COOC2H5 162n 88n 100g×90%×90% X=44g 答案： 44g