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第十一单元 课题一 生活中常见的盐 教学目标 知识与技能 1．认识几种生活中常见的盐，知道一些盐的性质和用途。 2．学会粗盐初步提纯的操作方法。 3．认识复分解反应及复分解反应发生的条件。 过程与方法 1．让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的 能力。 2．通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能 力、实验操作能力。 3．通过比较碳酸盐的相关化学方程式，能简单的归纳出相同点，为 复分解反应概念的引出作好铺垫。 4．通过相关资料的阅读，增加课外知识。 情感态度与价值观 通过具体实验，既学会粗盐提纯基本操作，又消除了前面阅读 整理知识的单一性，同时增加了学习化学的兴趣。通过相关图片的展 示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。 教学重点： 常见的盐的性质用途 教学难点： 复分解反应及发生的条件 教学方法：实验探究 多媒体教学 教学课时：二课时 教学过程 [第一课时]： 情景导入： 同学们在家有没有做过饭烧过菜？烧菜过程中应加那些调味 品？ 解答小结：最主要的是加一些盐，厨房中的盐通常指食盐（主要成 分是NaCl）。 介绍导入：同学们，我们化学中的盐是指组成里含有金属离子和酸 根离子的一类化合物，不仅仅指食盐，而且有些盐是有 毒的，如我国曾发生过多起因误将工业用盐亚硝酸钠 （NaNO2）当作食盐用于烹调而引起的中毒事件。 生活中常见的盐有碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠 （NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）和大理石（主要成分为 CaCO3）等 指导阅读： 这节课我们一起来学习常见的盐，请大家阅读教材 P70—71 有 关氯化钠的知识。 投影：有关食盐的图片或录象 思考下列问题：（投影） 1 通过阅读教材，你对氯化钠有了哪些进一步了解？ ②你所知道的氯化钠的组成如何？体每天对氯化钠的摄入量大约是 多少？为什么？能否过多地食用食盐？氯化钠有那些重要的用途？ 它在自然界的分布情况怎样？ 投影：1．氯化钠的组成 2．氯化钠的用途 3．氯化钠的分布 （归纳、总结要根据新教材的特点，符合学生的认知规律，不一定要 形成完整的概念。） 过渡：粗盐中含有较多的可溶性杂质和不溶性杂质（如泥沙等）， 可以通过什么方法除去泥沙等不溶性的杂质 引导讨论： ①粗盐初步提纯需要那些步骤？ ②过滤器的准备需要那些仪器？滤纸如何使用？过滤操作时应注意 那些问题？ ③整个操作过程中玻璃棒的作用有那些？ [活动与探究]：粗盐食盐 溶解→过滤→蒸发→计算产率 设计并完成探究报告。 录像：播放正确操作 教师适当的引导：（作参考） 1．过滤后的液体仍浑浊的原因： ①操作过程中液面可能高出滤纸的边缘 ②滤纸被玻璃棒捅破 2．产率偏低的原因： ③溶解时未充分搅拌。 ④蒸发时液体可能被溅出。 ⑤转移时固体可能洒落等。 总结：略 教后： 第二课时： 投影:天安门前的华表、人民大会堂的柱子、豪华酒店的地面等。 提问:同学们看了这么多的图片，知道它们是用什么材料做成的吗？ （大理石） 介绍: 1．石灰石、大理石的主要成分是碳酸钙，谈们都是重要的建筑材料， 碳酸钙还可用作补钙剂，如钙尔奇片的成分就是碳酸钙。 2．碳酸钠俗称纯碱，广泛用于玻璃、造纸、洗涤剂等的生产。 3、碳酸氢钠俗称小苏打，蒸馒头时可用它作发酵粉，医疗上可用于 治疗胃酸过多，但不能治疗胃溃疡（易引起胃穿孔）。 提问: 1．我们已经学过二氧化碳的实验室制法，请同学们想一想制取二氧 化碳的原料是什么？反应的原理是什么？ 演示：盐酸腐蚀含碳酸钙的建材 2．碳酸钠、碳酸氢钠能否也发生类似的反应呢？两位同学上讲台演 示： 按照[实验11-1]的实验要求，装置按图11-7。两位同学同时演示。 演示[实验11-2]： 设问:上面列出这些反应跟我们前面所学的化合反应、分解反应、置换 反应有那些不同点？再比较这节中所出现的几个方程式，具 有那些共同特征？上述这些反应，它们都是由两种化合物相 互交换成分，生成另两种化合物的反应，这样的反应叫做复 分解反应。 讨论: 1．酸和碱作用生成盐和水的反应是否也属于复分解反应？为什么？ 2．分析上述几个复分解反应的生成物有什么特点？ 讲解:酸碱盐之间并不是都能发生复分解反应的。只有当两种化合物 互相交换成分时，生成物中有气体或有沉淀或有水生成时，复 分解反应才可以发生。当然，复分解反应的条件在这节课上是不 完善的，随着以后的学习，我们会了解的更多。 课堂练习：教材习题1、2、3。 课堂小结：本节课你知道了那些知识？学会了什么？ 教后: 课题二 化学肥料 教学目标 知识与技能 1．知道化学元素对植物生长的重要性。 2．认识常见化肥的种类和作用。 3．知道化肥、农药对环境的影响。 过程与方法 1．通过阅读教材内容，学会如何探寻重点要点，有条理地归纳整 理新知识。 2．通过同学间的合作进行活动探究—化肥的简易鉴别，学会如何团 结小组成员成功地、有效地完成探究实验和探究报告。 3.培养运用所学知识和技能解决实际问题的能力。 情感态度与价值观 1.知道化肥农药在农业生产中的重要地位，懂得“科学种田，越种 越甜”的道理。 2.通过分析化肥、农药对环境的利弊，树立关注环境、热爱自然的意 识 教学重点： 常见化肥的种类和作用 教学难点： 通过探究实验学会区分氮肥、磷肥和钾肥的方法 教学方法：实验探究 多媒体教学 教学课时：二课时 教学过程： [第一课时] 情景导入： 人的成长离不开营养，植物的生长也是一样，需要充足的 养分。 讲授新课： 阅读：请同学们阅读教材P77页第一、第二段并思考、讨论下列问题： （1）农作物所必需的营养元素有哪些？ （2）农民或你家经常使用的化肥有哪些？ 讲解：虽然植物需要的营养元素种类很多，但氮、磷、钾的需求量较 大，因此我们常见的化肥有氮肥、磷肥、钾肥。合理施肥已成为 农业增产的重要手段。今天我们一起来学习有关化学肥料的知 识。 阅读：组织学生阅读教材 P77-79页的有关内容，通过小组讨论的形 式完成讲义上的表格，并进行看图抢答。 投影： 常见种 类 对植物所起的作 用 缺少时的症状 氮肥 磷肥 钾肥 复合肥 抢答：利用投影展示不同植物的图片，让学生以抢答的形式回答： 该植物是否营养不良，如果是，你准备给它施何种肥料？ 提问：我们知道，空气中含有大量的氮气，植物能不能吸收并转化 成氮肥呢？ 讲解：大部分植物不能把氮气转化成可吸收的氮肥，但豆科植物利 用根部的根瘤菌却能将氮气转化成可吸收的氮肥，这类植物 无需或只需少量施肥。因此，有经验的农民常把其它植物与豆 科植物种在一起。 这种将氮气转化成氮的化合物的过程叫氮 的固定。 辩论：将全班同学分成正方和反方两大组，以“使用化肥、农药的利 与弊”为题进行辩论。 第二课时： 过渡:农家往往有几种品种不同的化肥，如果表面的字样在磨掉的情 况下怎样区分呢？下面我们一起来探究初步区分氮肥、磷肥和 钾肥的方法。 [活动与探究]： 1、桌上的几种化肥从颜色上看有哪些不同？ 2、闻一下气味哪些肥料会有特殊味道？ 3、各取少量溶于水，观察溶解情况。 4、各取少量分别加少量熟石灰研磨，能否闻到气味？为什么？ 讨论分析：上述问题 引导：学生通过活动探究自己总结初步区分氮肥、磷肥和钾肥介绍氮 肥的简易鉴别课本第 83页 总结：略 教后： 溶 解 性 气味 外观 氯 化 钾 硫 酸 钾 过 磷 酸钙 磷 矿 粉 氯 化 铵 碳 酸 氢铵 钾肥磷肥氮肥 加熟石灰 研磨 灼烧 氯化钾硫酸钾氯化铵硫酸铵 钾肥氮肥