吃饭时保持良好的礼仪
就餐的时候有一些礼仪,你必须遵守。我管它们叫做“礼仪ABC”。
吃饭时,如果你的礼仪很规范,举止优雅,对他人也是一种尊重。下面就是我总结出
的“礼仪ABC”。
A、当你坐下来就餐的时候,应该马上将餐巾铺在你的大前部。如果餐巾裹着餐具,你
刚一落坐,就应该马上把餐巾打开,并把它铺在腿上。
B、吃完饭的时候,应该把餐巾比较宽松地放在你盘子的左侧,不能压皱了,因为那
样看起来就显得很凌乱。也不要把它折叠得太整齐,否则就好像你认为餐厅的其他人还要
接着使用似的。别把餐巾丢在椅子上,这样做其实就是暗示餐巾太脏了,不能往桌子上放。
在有些国家的习俗中,把餐巾放在椅子上,是表明你永远也不想再来这家餐厅了。
C、永远不要把胳臂肘放在餐桌上。
D、用一只手吃饭,除非你正在切东西或往食物上涂抹黄油之类的。永远也不要一只手
拿叉子,另一只手握杯子。
E、不要舔手指头,给你餐巾的目的就是让你擦手指头用的,不需要你自己舔着来清
洁。
F、别吧唧嘴,嚼东西时别出声。
G、别张着嘴嚼东西。
H、嘴巴里塞满了食物时别说话。有时人们会用手遮着嘴说话,别这么做,你要把嘴里
的东西都咽下去之后再说话。
I、假如你的牙缝里塞进了东西,不要马上去弄,要等到了卫生间时,再把它剔出来。
J、吃喝的时候别出声。
K、别把食物拿在手上把玩。
L、如果你将叉子、餐巾或者其他什么餐具掉到了地上,不必去拣起来。掉到地上的东
西再放回桌子上是很粗俗和不卫生的行为。如果你把掉到地上的东西捡起来,要直接递给
服务员,并说声“很抱歉”,然后站起来去洗手,回来后再继续用餐。在这种情况下,最
好的办法是叫服务员帮你换一下餐具,刚才掉下去的餐具留在地板上,不用去管它。
M、吃东西要用餐具,但是下列这几种食物可以用手来拿着吃:
a、比萨饼
b、咸肉
c、饼干
d、面包(通常要撕成一口大的小块来吃,如果你要抹黄油,不要把整片面包都抹上,
要吃完一口,再抹一下)
e、带棒子的玉米(要横着吃,不要转着圈啃)
f、热狗、汉堡包和三明治(包括早餐的小点心)
g、炸薯条、炸薯片
h、炸鸡
i、芦笋
j、小的水果(像带茎的葡萄)、苹果、橙子、胡萝卜等
N、不要越过别人的盘子去取东西。你应该说:“请把盐递给我好吗?”
O、在你坐下来之前,不要吃你盘子里的东西。
P、在餐厅就餐,你的食物端上来之后,不要马上就开始吃,要等到每个人的食物都
上齐之后再开始吃。
Q、如果出现排长队、食物不好吃,或者需要等待的情况,你千万别抱怨。你不想成为
一个破坏欢乐气氛的人吧?
R、假如你不确定应该使用哪种餐具,简单的办法就是从离你盘子最远处的叉子、刀或
勺开始。在你的左侧,吃沙拉的叉子应该是放在外侧,正餐的叉子放在内侧;在你的右侧,
离你最远的是汤勺,然后是咖啡勺或茶匙,再之后是沙拉刀,最近的是正餐刀。放在你盘
子上方的餐具用于餐后甜点。
S、吃完饭,别把盘子从你面前推开,把它留在原处。如果你想表示自己吃完了,应该
把刀和叉并排放在盘子上。放叉子的时候要尖头朝下,刀刃的一面冲着自己,其中叉子离
你更近。
T、不要将你用过的餐具放回桌子,应把它放在盘子上或托盘里。
U、吃完饭以后,不要将你没用过的餐具放在盘子上或托盘里,应把它留在原地。
V、当你向服务员点菜、询问或说“谢谢”的时候,眼睛要一直注视着对方。
W、当服务员向你作自我介绍的时候,要尽量记住他的名字。在整个就餐过程中,当你
需要和他沟通的时候,要尽可能地称呼他的名字。
X、如果你必须去洗手间,你应该在站起来的同时说“请原谅”,然后离开座位。
Y、当服务员为你上甜点或问你诸如“你的沙拉用什么调味汁?”的时候,你最好反
问:“有哪些选择?”如此一来,你就可以避免你所点的东西餐厅没有的尴尬了。
Z、跟服务员讲话,不要像对待仆人一样,要充满尊敬和善意。记住,他们是为你关注
食物的准备情况,并给你端上来的人。你不会想站在他们的对立面上吧。