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荔枝简介 荔枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝 是亚热带果树，常绿乔木，高可达 20米，偶数羽状复叶，圆锥花序，花小，无花瓣，绿 白或淡黄色，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明 凝脂状，味香美。属无患子科植物。 荔枝营养丰富，据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙 13.20～71.72豪克，含有可 溶性固形物 12.9～21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可"止渴、益人 颜色……，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘……"等病。 荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产 值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可 罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝核含有 57%的淀粉， 也可酿酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果皮、树 皮、树根含有大量单宁，是制药的原料，种子亦可入药。荔枝树干细密坚实，耐潮防腐， 是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。所以，荔枝全身是宝，可 以综合利用，是一种发展前途广阔、实用价值很高的果树。 到目前荔枝共有六十多个品种，其中被人们所熟知的有十几个。如桂味、妃子笑、糯米 糍、三月红、白腊、灵山香荔、南局红等。