0 0 类别 : 其他

南国美食 教学目标： 1. 认识家乡的饮食文化特色，增强对家乡的热爱之请。 2. 具有初步的环保知识，树立环保意识，主动参与力所能及的环境保护活动。 3. 了解不同地区的生活差异，尊重不同地区的人们生活习惯和方式。 课时：2课时 活动准备： 1. 课前收集有关广东及全国各地名点小吃的资料。 2. 广东美食图片多幅（可发动学生通过多种渠道查找）。 3. 准备《龙舟竞渡》、《步步高》等富有广东特色的音乐。 活动过程： 活动一 小小厨艺竞技 可以组织学生在劳作教室进行“小小厨艺竞技”，让学生亲自动手，做出简单的菜 肴，然后学生互相品尝，看谁做得最好吃，并能说出所做的菜式的特点。也可以让学生在 家里自己做好以后拿到班里，进行评选，但要强调是自己亲手做的，提高学生的动手能 力。活动过程中可以播放有广东特殊的音乐。 活动二 名点小吃知多少 让学生将自己收集到的有关广东名点的资料向全班进行汇报，并能说说这些名点的 来历或掌故，看看谁知道最多，还可以结合学生的生活经验，将这一系列活动扩展，让 学生再说说知道哪些全国各地的名点小吃，最后由教师总结。 活动三 为什么要保护这些珍稀动物？（探究活动） 让学生以小组为单位，各选取一种珍稀动物进行调查，通过资料的搜集和整理，比 较 30年前后这种动物的数量情况，分析为什么这些动物的数量会越来越少，找出其中的 原因，并研究这些动物与生态环境的关系，在全班进行交流，最后总结原因，寻找解决 的对策。 活动四 民俗风情展 由学生搜集有关当地民俗风情的图片或资料，或根据自己的亲身经历写有关民俗风 情的小文章，分组制作小板报，在全班或学校展出。此活动可作为课后活动进行。 教学评价： 1. 知道自己家乡的饮食习惯、特点及风土人情。 2. 能够做出一两样家乡的特色小菜。 3. 具有环保意识，拒食受国家保护的野生动物，对于破坏生态环境的行为敢于举报。 4. 具有收集资料、制作小板报的能力。