安徽省
安徽省简称皖 (省会合肥 ),位于华东地区西北部。东经 114°43'—119°38',北纬
29°25'—34°39'。面积 13万多平方千米。地形分为五区:淮北平原、江淮丘陵、大别山地、皖
中平原和皖南山地。淮河以北为暖温带半湿润气候。淮河以南属亚热带湿润季风气候。由北
向南,年平均气温为 14—16°C以上,1月平均气温为-3—3°C,7月为 27—28°C,年均降
水量也由 700毫米逐渐增加到 2000毫米以上。主要有汉、回、等民族。农林业较发达,产较多,
煤炭、钢铁在本省工业中占重要地位,手工业较发达。
旅游资源:安徽旅游吸引力主要在于山水风光,尤其集中于皖南山区。这里有举世闻
名的黄山、四大佛教名山之一的九华山和景色可人的齐云山、清凉峰、太平湖等。这里还保
留着特色鲜明的徽州文化,屯海的古城镇风貌颇具魅力。此外,天柱山历史上曾被封为南
岳,江淮丘陵地区的琅琊山曾获“蓬莱之后别无山”的赞辞,马鞍山的采石矶为“长江
三矶”之一,巢湖为中国五大淡水湖之一,都以风光旖旎而著称于世。安徽不乏文物古迹,
从旧石器时代的“和县猿人”,春秋时期的钟离与伍子胥,战国时期的黄歇 (春申君),秦
汉相争、淝水之战到太平天国抗清的战场。歙县、寿县、毫州都列为中国历史文化古城。在现
代史上,淮安有周恩来故居,大别山是革命根据地之一,皖南事变和淮海战役都发生在
本省。
地方文艺:徽剧形成于明代中叶,是古老剧种之一,产生广泛影响。清代乾隆朝“四
大徽班”入京,成为京剧的主要渊源之一,表演细腻、唱做并重,庐剧流行于合肥(古称庐
州)一带,以皖西山歌、小调、兰花舞等为逐渐发展而成,唱腔丰富,委婉细腻,较多保留
了民间说唱特点。黄梅戏源于湖北黄梅县采茶调,但传到安徽怀庆大有发展,唱腔以抒怀
见长,韵味丰富优美,载歌载舞,表演细腻,凤阳被称为“花鼓之乡”,其双条花鼓自明
代以来流传极广。
饮食文化:徽菜为中国主要菜系之一。多用山珍野味水鲜,重油重色,味道醇厚,尤
以烹制鲜鱼有独到之处,这与安徽有马蹄、果子狸、三河麻鸭、肥王鱼、山鸡等特产,当地
人长年饮茶等有直接关系。其烟熏技术别具一格。符离集烧鸡、雪冬烧山鸡、火腿炖甲鱼、红
烧果子狸等为名菜。安庆的豆腐、寿县的“大救驾”糕、阜阳的婆婆馍都各具特色。