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偏食挑食现象的危害性 　　小儿的生长发育需要各种营养物质的摄入，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、 矿物质和水。这些营养物质的提供源于不同的食物，而孩子偏食挑食的不良饮食习惯形成 后便会造成一种或多种营养素的缺乏，引起相应的营养性缺乏性疾病，最终影响到孩子 的生长发育水平，因此，偏食挑食虽算不上幼儿期的一种疾病，但它毕竟是一种不良的 习惯，而且能造成较为严重的后果。所以应及早防止和纠正，最好从婴儿期开始，1岁半- 2岁时必须纠正，否则到了 2-3岁以后再纠正起来就很困难了。