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我学会了包饺子 大年初一，我们一家准备包饺子庆祝新年的到来，也盼望来年好运。听外婆说饺子就是 “元宝”，是财富的象征，也是幸福的和团圆的象征。所以大年初一吃饺子，这不免引起 我极大的兴趣。 早上，我看见妈妈在厨房里忙得不亦乐乎，一个一个“元宝”在她手中轻轻一捏就做 成了，真是像极了。我真羡慕，也想去包一包，可妈妈不同意，我冷不防拂袖而起，揪了 一团面，抢过擀面杖，挖了一勺馅儿，撒腿就跑。跑到屋子里，赶紧把门一关，任妈妈在 门外怎样敲门我都不管。我按她包饺子的方法，先揪出一小团面，在大理石茶几上擀成薄 皮儿，然后将勺子里的馅儿倒进饺子皮里，两边的皮对折猛一捏紧。唉！这皮儿跟我作对 似的，怎么也捏不到一块，它反而破了，馅儿挤了出来。我急出了汗来。 我多么希望能做出一个和她们一样的饺子呀，可是事与愿违，我不得不打开房门让妈 妈进来。 我低头无语，妈妈看了我的“杰作”捧腹大笑，说：“我的好儿子，你就这样包饺子 呀？”我垂头丧气地说：“我想包饺子，可是，可是我包不好……”妈妈拿起擀面杖， 拉起我的手说：“跟我来，我来教你”！ 我和妈妈到了厨房，妈妈让我先洗手，然后教我擀饺子皮。她说：“擀饺子皮，手要逆 时针捏住面团中心，右手不断地滚动擀面杖，同时，顺一个放向转动面片。这样擀出的面 皮，边上薄，中间略厚，包出的饺子边上薄，耐煮，才好吃呢。”我急着按妈妈说的来做， 却不会转，左手和右手怎么也配合不好。妈妈又演示了几次，再手把手地教，几次不很成 功的尝试后，我没有放弃，慢慢擀得好了起来。我想试着包饺子了。妈妈说：“包饺子时， 馅要适量，不宜过多，也不要沾上汁，否则，就会捏不住。”我试着包，按照妈妈说的， 我果然成功了。可就是不怎么好看。妈妈说：“熟能生巧，包得多了自然就好看了。”我想 着妈妈的话。她是不是说，想做好一件事，只有不断地努力，才能够取得成功呢？！ 我高兴极了，虽然受了不少挫折，可最终还是学会了包饺子。期盼着这学期能有一次野 炊，到时候我就可以大显身手了!