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植物的生长过程 植物叶片大多数是深色（例如绿色、蓝色等）。深色的叶片吸收光和热的本领较强。植 物通过光合作用可产生淀粉、脂肪、蛋白质等有机物，实现光能转化为化学能，这正好符 合能量守恒定律。 植物的根具有向地生长的特性。这是植物对重力发生的反应。土壤中矿物质营养成分 必须溶于水后才能被根吸收，这就是扩散现象。有些植物的花瓣内有芳香腺，通过扩散放 出特殊香味，花冠的芳香与彩色适应于昆虫采粉。植物吸收的水分绝大部分从叶面蒸发到 空中，这样可形成一种蒸腾拉力。这种拉力是根系对水分、矿物质养分吸收以及矿物质在 植物体内传导的主要动力。植物通过蒸发吸热还可以调节叶面温度，这样，树叶不至于因 温度过高而灼伤。仙人掌生活在干旱的荒漠，它的叶的变化变成叶刺，通过减小蒸发表面 积大大降低水分蒸发。有些植物的生长还依赖大气压：爬山虎茎上的卷须顶端变成吸盘， 依靠大气压吸附在墙壁上或大树上向上生长。有些植物果实的果皮向外延伸形成翅状，借 助风能，飘摇到远方。椰子的果实内，中果皮富有纤维且充满了空气，这样可以借助浮力 飘洋过海、定居彼岸。 种子的萌发 任何植物种子的萌发都需要水分、空气和适宜的温度。但是，不同植物的种子在萌发时 对这三个条件的需求情况有所不同。一些栽培植物的种子在萌发时所需要的水量(与种子的 干重相比)是：水稻为 40%，小麦为 45%，豌豆为 107%，大豆为 110%。各种栽培植物对播 种温度的要求也不一样：高粱、玉米、大豆、粟等，播种层的地温稳定在 12 ℃时就可以播种。 水稻、棉花等种子萌发时要求环境温度较高，播种层地温稳定在 12～15 ℃时才能播种。各 种栽培植物的种子在萌发时对空气的要求也不一样。大豆、棉花在萌发时需要大量的氧， 因此，播种时土壤要疏松。水稻的种子在萌发时需要的氧较少，即使浸没在水里也能萌发。