课题 1 燃烧和灭火教学设计（第 1 课时）
【教学目标】
1、知识与技能
①认识燃烧条件和灭火原理；
②初步学会灭火器的选择和使用；
③了解易燃物和易爆物的安全知识；
2、过程与方法
①通过实验认识探究问题方法；
②利用实验学习对比在化学学习中作用；
③通过活动和探究，体会对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
3、情感态度价值观
①认识燃烧实质及其对生活产生重大影响；
②了解火灾危害与防护方法，了解逃生一般方法。
【重点】 燃烧条件
【难点】 利用燃烧条件和灭火原理解释一些日常现象。
【教学方法】 利用活动元教学原理，设计一些活动，以突破教学的重难点
【教学准备】
学生分组：小蜡烛（2支）、水、镊子、酒精灯、烧杯、棉花、小石子、小木条、滤纸、小刀、
抽滤瓶、试管、灭火器。
教师演示：白磷、红磷、碳酸钠（固体、浓溶液）、盐酸（1:4、浓）、导管、烧杯（500
mL1只、1 000 mL3只）、铜板、吸耳球、酒精灯。
教师活动 学生活动 设计意图
【引入新课】 燃烧是人类最早利
用的化学反应之一，人类已有
几十万年的利用燃烧反应的历
史。日常生活中燃烧现象也屡见
不鲜，那么物质燃烧到底要满
足什么样的条件呢？
联想生活中的有关燃烧现象并思考老师的提问。开门见山，引入新课。
1、巡回查看，并参与小组活动
指导学生实验，宏观了解学生
的实验进展。
2、与同学一起讨论和交流，引
导学生完成实验报告。
3、组织学生交流和讨论，初步
得出燃烧所需要的条件。
活动与探
究一： （约8 min）1、分组实验（1）用镊子分
别夹取一根小木条和一块小石子，在酒精灯上点
燃。
（2）用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的
小棉花团，放到酒精灯的火焰上片刻。
（3）分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧
杯罩住。
2、完成实验报告
实验步骤 实验现象 实验结论 （1）
（2）
（3）
3、交流与讨论
通过上述实验，你能得出物质燃烧与哪些因素有
关？
4、活动小结
燃烧需要的条件是： 。
1、通过简单的实验，从活动中思考
并悟出燃烧的条件。
2、培养学生实验与探究的能力。
1、 教师演示实验
（1）在500 mL的烧杯中注入
400 mL热水，并放入一小块白
磷。在烧杯上盖一个薄铜片，铜
片上一端放一小堆干燥的红磷，
另一端放一小块已用滤纸吸去
表面上水的白磷，观察现象。
（2）、用导管对准上述烧杯中
的白磷，通入少量空气，观察
现象。
2、引导并组织同学进行讨论和
交流，得出什么是燃烧的现象，
进一步得出燃烧的条件
活动与探究二：[约10 min]
1、 观察实验现象（实物投影）
2、讨论与交流下列问题
（1） 上述实验中，为什么薄铜片的白磷燃烧而
红磷不燃烧？
（2） 为什么铜片的白磷燃烧而水中的白磷不燃
烧？
（3） 本来在热水中不燃烧的白磷，为什么在通
入空气后却燃烧了？
（4） 综上所述，燃烧需要什么条件？
3、活动小结：（板书）
（1）、燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发
热的剧烈的氧化反应
（2）燃烧需要三个条件：可燃物、氧气（或空
气）、达到燃烧时所需要的最低温度（也叫着火
点）
此实验对空气的污染较严重，所以
老师演示给学生观察，目的在于进
一步根据实验现象并在讨论和交流
的基础上，由不同的实验事实再次
得出燃烧所需要的条件。培养学生
的科学探究能力和严谨的思维方式，
了解对比实验在科学探究中的重要
性。
1、 引导学生讨论与交流。
2、 指导学生进行实验。并引导
学生分析实验现象，理解燃烧
与灭火的关系，从而得出灭火
的原理或方法。
3、组织学生进行讨论与交流，
活动与探究三：[约15 min]
1、 讨论与交流：在日常生活中，同学们有过灭
火的经验吗？谈谈你在生活中采取的一些灭火措
施。
2、 组实验：如图点燃三支蜡烛，在其中一支蜡
烛上扣一只烧杯；将另两支蜡烛放在烧杯中，然
引导学生从实际生活经验入手，了
解燃烧与灭火的关系。在通过一组
简单的实验，进一步分析得出几种
常见的灭火方法。
并对每个问题进行小结。
4、幻灯片播放让“家庭远离火
灾”（科普资料）及 Flash演示
“火场逃生方法”
后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察
现象并分析原因。
3、 讨论与交流
（1）你如何熄灭蜡烛？
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，如何处理？
为什么？
（3）堆放杂物的纸箱着火了，如何处理？为什
么？
（4）扑灭森林火灾时的有效方法之一是将大火
蔓延线路前的一片树木砍掉，为什么？
（5）如何解释“釜底抽薪”和“杯水车薪”这
两个成语？
4、 观看幻灯片及 Flash动画资料并思考面对火
灾时如何进行灭火或逃生。
通过讨论并解释日常生活中常见的
灭火措施，理论联系实际，进一步
理解燃烧与灭火的关系，突破难点。
了解火灾危害与防护方法，了解逃
生一般方法。
演示灭火器原理 活动与探究四： [约4 min]
阅读教材(P127)与交流：
几种常见的灭火器原理和使用范围
让学生初步了解灭火器的原理以及
初步学会灭火器的选择和使用。
教师演示：实验 7-2：面粉爆炸
实验
活动与探究五：常见易燃物和易爆物的安全知识
[约5 min]
1、观察实验现象
2、学生阅读P128-129内容。
3、 讨论与交流：了解生活中常见易燃物和易爆
物的安全知识，认识一些与燃烧和爆炸有关的图
标。
让学生了解易燃物和易爆物的安全
知识。
课后拓展与实践 1、根据自己住宅的特点，设计预防火灾的方案
（包括万一发生火灾时需采取的灭火或自救措
施）。
2、作业：课本P131习题
让学生理论联系实际，提高学生对
火灾的安全防范意识。
[板书设计]
课题1 燃烧和灭火
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