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《A healthy diet 》教学设计 学段年级 （ 九年级） 学 科 英语 教材版本 牛津深圳版英语教材 课时说明 第一课时 教师单位 深圳市南山区第二外国语学校（集团）学府中学 教师姓名 黄丽虹 【教学内容分析】 本节课使用上海教育出版社出版的牛津深圳版英语教材 unit 6中的主课文《What’s a balanced diet》 ，拓展阅读采用了该教材配套的综合练习册中的同类文章《a healthy diet》，两篇文章均围绕学生日常向生活的饮食习惯而展开，教会学生辨别不同 食物对身体的影响。 【学习者分析】 初三的学生求知欲旺盛，具有一定的批判性思维，喜欢发表自己的意见，如果引导得 当，他们也乐于修正自己的观点。 【教学目标】 一、 知识与技能 语言知识和语言技能目标：通过教师创设的语境，展示的图片以及结合上下文等方法学 习和掌握以下词汇：balanced, diet, medical examination, grain product;学会阐述 均衡饮食概念的句型 。 二、过程与方法 运用速读和细读理解文章，并做出分析、推理和归纳；学会小组合作学习。 三、情感态度价值观 理解均衡饮食的重要性，并能在生活中主动采用健康的饮食习惯。 四、思维目标 1） 绘制思维导图，梳理文章脉络-即什么是健康的饮食标准 （归纳，总结） 2） 借助表格图和食物金字塔分析健康饮食与非健康饮食的后果，根据分析结果给出 饮食建议（推理）3）利用核心思维工具中的三维分析法做分析架构，分析健康饮食的优点（why do we need healthy food）、缺点（why do people like junk food）、可思考的其他问题 （你的选择是什么？/解决办法），从而推导出健康的饮食和生活方式非常重要。（迁移） 4）培养批判性思维，即对文本核心观点的提取语深度理解，对核心观点进行评论并用 证据支持自己的评论 【教学设计思路】 Pre-reading (1) Lead—in (2) Learn the new words While-reading (1) Read the lines (2) Read between line Post-reading: Read beyond lines 1.Do you think Samuel will change his diet? Why or why not? 2. Why do people like unhealthy/junk food? 3. Why do we need a healthy diet? Summarize, attitude and values 【教学过程】 Step 1: Lead- in (1) What’s your favorite food? （展示一组食物的图片） (2) Can we eat only our favourite food? [设计说明] 通过话题与学生的实际联系，激发学生对文章的兴趣，并输入一定的背景知识，为呈 现新知识点做铺垫。利用图片的展示方式和日常生活的话题，可以活跃课堂气氛，创造和 谐的学习环境。同时，通过 Lead in的内容，可以了解到学生对这节课的话题的认知程 度----他们是否了解健康饮食的重要性并实行呢？这可以为后面的课堂学习或课堂教学活动 所用。 Step 2: While–reading 1）Read the lines (1) Checking your understanding 笔者要求学生快速扫读文章，并回答以下问题： * Why doesn’t Doris want to eat fried-food? * Simon’s diet is full of ______________ [设计说明] 本环节中，教师以问题为线索组织阅读活动；本活动设计的问题属于信息处理的第一层 次学生学会通过一定的阅读策略快速找出以上问题的答案，对故事大意有一定的了解。 （2）Compare Doris’ and Samuel’s dinner: Whose is healthier? 在这个环节，学生通过分析两位主人公的点餐内容并能比较优劣从而理清文章的主要内 容，即什么是健康的饮食。在分析的过程中，学生完成三个思维图的内容 Fill in the blanks and get a deep understanding of the story Samuel’s order for dinner Doris’s order for dinner Unhealthy: why? Healthy: why? 让学生完成思维导图是笔者在英语教学中常用的方法，它可以激发学生理解、分析、归 纳、总结等积极思维活动，从而培养学生的高品质思维能力。在本环节中，学生必须通过 完成大量的“How”和“Why”问题，对文章进行深层次的思考。 2）Read between lines 在学生完成思维导图后，笔者在抛出以下问题： Do you think Samuel will change his diet? Why or why not? 这个问题，在文章中并不能直接找出答案，它需要学生在阅读文章的基础上进行合理地 解释原因。通过前面的学习，学生得知 Samuel了解了他的饮食并不健康，但是 Samuel会 不会改变饮食习惯呢？这是一个值得思考的问题。所以当学生回答出他们的理由之后，笔 者再提出以下这些问题: Why do people like unhealthy/junk food? Why do we need a healthy diet? （ supplementary reading ） 教学示例： T：Do you think Samuel will change his diet? S1：No! T: why not? S2：Because he said: I will change my diet.....tomorrow ( line 28-29) S4: And he was very excited about his dinner: T: Why do people like junk food /unhealthy food? S5: Junk food is very delicious! T: ……. [设计说明] Read between lines这个环节里面的问题，文章中都没有给出明确的说明，并不是事 实性信息，它们要求学生读懂字里行间的意思之后才能判断。根据这个环节里面的补充问 题，学生继续完成了以下的思维导图： Step 3: Read beyond lines Problems and Solutions 这个环节让他们以小组为单位抽取问题卡，解决实际生活中可能存在的问题。最后，推 选一位成员上来分享他们的解决办法。 T: Some students write to me about their problems. Please choose one problem card and discuss with your group members. Try to give them some advice. 以下是参考的 problems: Case one: John is over-weight. He is very upset now because he can’t pass the P.E exam. Case two: David can’t sleep very well recently and he can’t concentrate on his study. Case three: Mary eats a lot every day, but she is still very thin. She wants to put on some weight. [设计说明] 阅读的过程实际上就是读者把书本上文字背后的知识与读者已有的知识联系起来的过 程（傅瑞屏，2011）所以 Read beyond lines 同时也是学生联系实际，运用所学的知识解决 实际生活的问题或者激发共鸣的过程。通过 Read beyond lines这个环节的小组合作学习, 学 生运用所学知识充分表达自己的观点并构建新的知识，同时还提高了语言运用能力。 Step 4: Summarize 以及情感教育 在学生们分组讨论并报告了他们的解决方式之后，笔者进行归纳总结。 教学示例： T： I like your solutions very much. They really help a lot. When we have problems with diet, remember that we not only need a balanced and healthy diet, we also need a healthy life-style. [设计说明] 通过引导学生意识到，不仅健康饮食很重要，健康的生活方式也很重要。 【板书设计】 【“思维发展型课堂”教学反思】 问题情境 Lead- in这个环节中创设的情境，不仅需要与课题相关，还需要与课堂要解决的核心 问题相关。我希望学生通过学完这节课能发现自己饮食结构上的问题，并在日后可以选择 健康的饮食习惯，这里的两个问题为：1. 你最喜欢的食物是什么？ 2. 你应该吃哪些食物？ 让学生在学习过程中发现自己在 lead in中给出的原有饮食习惯的问题，便于他们自我反 思和做出改变。 认知冲突 在本节课中，根据批判性思维三部曲，学生的认知冲突为：1. 字词积累不足导致的阅读障碍，学生只能了解文章大致内容，不能对文章词句进行细 致翻译；2. 学生读懂文章的字面意思后，不能理解文章的发展逻辑，不能进行推理，也不能读出 文章隐含的信息；3. 学生对文章主要观点的归纳与提炼存在困难，导致不能对文章观点做评价； 本课的教学目标围绕着这三点认知冲突开展，很好地提升了学生的认知 可视化1. 本课运用了表格工具，梳理了课文中两位主人公的饮食内容，辅助学生对两位主人公的 饮食习惯进行了评价2. 本课运用了食物金字塔模型，生动形象地展示了健康饮食的结构，便于学生理解健康饮 食结构3. 本课运用了思维导图工具，总结归纳了本节课的内容，帮助学生将本节课知识形成连贯 性理解 变式运用 本课从饮食健康的讨论引导学生关注生活方式健康。 其他教学反思 引导学生对语言信息的逐步深加工是提高语言学习质量的重要过程（何安平2002），一节好的阅读课堂，应该既训练学生的多种阅读技能（寻找事实，根据事实推理， 根据事实提炼观点等），又要激活学生的积极思维（要求摆事实，说道理）。 美国教育家B.S.Bloom(1956)曾将认识和思维能力的发展进程分成六个阶段：认识（knowledge） —理解（ comprehension）—应用（ application）—分析（ analysis）—综合 （synthesis）—评估(evaluation)。这六个阶段简单归纳起来就是重现信息、理解信息 和应用信息三个层面（何安平，2002）运用到英语阅读教学中，即可以根据设计活动，培 养学生的这三个层面的思维能力。夏谷鸣（2017）也指出，应该利用英语阅读课堂培养学 生的思维品质，拓展思维深度，即学生从分析，归纳逐步过渡到构建和创造的过程。 在英语阅读课中，批判性思维可以表现为：对文本核心观点的提取语深度理解—— 对核心观点的评论——用证据支持自己的评论，为了培养这三层思维能力，笔者在阅读教 学中，设计 Read the lines，Read between lines 和 Read beyond lines三部曲。第 一层是识别事实（factual recognition），即要求在阅读中找到某些语言内容的存在与否， 只需读懂字面意思（read the lines）；第二层是理解和推理（interpretation），即要 求对这些语言事实做出解释，说明原因等，这就需要找出字里行间的隐含意义（ read between lines），第三层是深加工和应用（elaboration），即要求归纳和提炼文章的 观点并做出评论，这就需要对文章的整体内容进行题外发挥。（read beyond lines）(何 安平，2002) 传统的英语阅读教学往往只注重信息的获取，以语言目标为重点，对学生批判性思维 的训练很少，本课以话题为主线，任务设计层层递进，活动形式多样，充分激发学生的思 考活力和参与热情，课堂氛围活泼。通过这节课的学习，既提高了学生的语言能力，又促 进了学生思考，同时传递了健康的饮食习惯和生活方式，从课堂反馈来看，学生能运用不 同的学习策略达成各项学习目标。 参考文献B. S 布卢姆等编. 邱渊等译. 1987. 教育评价[M]. 上海： 华东师范大学出版社. 傅瑞屏. 2011. 如何培养初中生的阅读技能—— 从一节阅读示范课谈起[J].中小学外语教 学（中学篇），（1）：29-34 何安平. 2002. 新课程理念与初中英语课程改革[M]. 长春： 东北师范大学出版社. 教育部. 2011. 义务教育英语课程标准（2011版）[M]. 北京： 北京师范大学出版社 夏谷鸣.2017. 英语学科教学与思维品质培养[OL]. http://www. 360doc.com/content/17/0306/13/33357069_634406383.shtml,2017-03-06